多国暴发巧克力相关沙门氏菌疫情,部分产品已销往中国

〖壹〗 、欧美多国暴发的沙门氏菌疫情与比利时生产的巧克力产品直接相关 。涉事巧克力已销往全球至少113个国家和地区 ，包括中国
。英国于3月27日向世界卫生组织（WHO）通报了单相鼠伤寒沙门氏菌序列34型感染的聚集性病例
，调查指向比利时巧克力。病例统计与症状 截至4月25日，11个国家报告了151例疑似与食用涉事巧克力相关的病例 。

〖贰〗
、费列罗巧克力因涉嫌沙门氏菌污染 ，已在多国召回相关产品
，部分可能已销往中国，消费者需警惕
。

〖叁〗、近期因欧美多国暴发与比利时生产巧克力相关的沙门氏菌疫情 ，问题巧克力已销往多国，我国海关针对进口巧克力有严格的通关规定及消费提醒。

〖肆〗 、事件背景：2022年4月
，欧美多国暴发与费列罗旗下健达牌（Kinder）巧克力产品相关的沙门氏菌疫情，污染源被确定为比利时阿尔隆工厂生产的特定批次产品 。涉事产品销往113个国家和地区 ，包括中国。

〖伍〗
、巧克力是富含糖脂的食物
，制作工艺繁复，中间任何一个环节被微生物感染都容易出问题
。

海鲜为什么会成为新一轮新冠病毒疫情爆发的载体?

〖壹〗、而且进口海鲜不能高温消毒 ，或者室温消毒
，所以海鲜的身上或者包装上就会携带新冠病毒。鉴于海产品外包装检测出新冠病毒核酸阳性，国内下架相关产品是很有必要的 。我认为确实应该采取这种措施了 ，现在还不知道源头在哪里
，只是很多指向了海鲜，还是注意一点比较好 ，这段时间就不要馋这种进口海鲜了
。

〖贰〗 、市场环境与动物贸易模式符合病毒传播条件市场内发现带病毒的蝙蝠、狐狸和其他活体哺乳动物
，且允许肉类或毛皮消费。这种环境为病毒跨物种传播和变异提供了温床，尤其是高密度活体动物交易可能促进病毒在动物间传播并适应人类宿主 ，最终引发大规模疫情 。

〖叁〗
、三文鱼自身感染病毒可能性低：新冠病毒属于冠状病毒科，β冠状病毒属
，而β冠状病毒属只会感染哺乳动物，且新冠病毒主要作用于上呼吸道和下呼吸道 ，病理影响主要集中于肺部
，而绝大部分鱼类没有肺，所以三文鱼被感染新冠病毒的可能性较低
。

〖肆〗、因为新冠病毒在水中可以生存 ，而海鲜的运输储存需要很多冰块
，冰块中可能含有新冠病毒。

疫情要备哪些食物

〖壹〗 、主食类主食是能量主要来源，建议储备米
、面、玉米 、小米
、燕麦片等 ，可满足半个月至一个月需求 。速冻食品如云吞、饺子 、包子及方便速食（自热锅
、泡面、八宝粥）可快速补充能量
，适合应急场景
。

〖贰〗 、主食类储备米
、面、玉米 、小米、燕麦片
、面条及杂粮（如红豆、绿豆），建议按家庭消耗量储备半个月至一个月的量。主食是能量主要来源 ，杂粮可补充膳食纤维
，增强饱腹感 。 蛋白质类蛋类：按每人每天1个计算，储备2周量（如14个/人） ，鸡蛋耐储存且营养全面
。

〖叁〗 、疫情期间储备食物可从以下几类考虑：主食类
、蛋白质类、蔬菜水果类和其他食物。 主食类大米 、白面能提供碳水化合物，是能量的重要来源
，保存时间长 。挂面食用方便，可煮面汤或做成拌面。燕麦
、玉米等粗粮富含膳食纤维 ，有助于肠道健康
。

〖肆〗、疫情期间建议储备以下食物
，以满足日常营养需求并应对可能的物资短缺：耐储存的速食与半成品速冻半成品（如云吞 、饺子
、包子、手抓饼）和方便速食（自热锅 、泡面
、八宝粥）可快速解决用餐需求，适合应急或时间紧张时食用。

〖伍〗、疫情期间适合储备的食物种类丰富多样 ，能满足基本生活需求并增强免疫力：主食类： 大米：作为常见主食
，可煮成各种粥 、饭，搭配丰富菜肴 ，是每餐必备 。比如大米熬成的小米粥
，营养丰富易消化
。 面粉：能制作多种面食，如馒头、面条
、饺子等。像自己在家包饺子 ，既有趣又美味 。